红烧鸡肾食谱做法大全,超简单的红烧鸡肾做法步骤

这款鸡肾爽脆，不会腻。

用料  

红烧鸡肾的做法  

1. 用盐揉戳鸡肾，用清水洗干净，备用。

2. 锅里烧开水，放入洗净的鸡肾，煮5分钟左右。

3. 盛一盆凉水，把煮好的鸡肾放进凉水盆中，浸泡几分钟，然后切片，备用。

4. 大蒜切碎，烧开炒锅，倒油烧开，放蒜爆香，放入切好的鸡肾，爆炒，然后倒入适量的蚝油还有烧烤汁，炒几分钟，盛出，可以放点香菜（我没买，所以没放）。

小贴士

煮好的鸡肾过凉水，可以嚷鸡肾爽脆。