超好吃的羊蝎子火锅做法 步骤 图解

昨天立冬。自己在家做了羊蝎子火锅。

用料  

超好吃的羊蝎子火锅的做法  

1. 羊蝎子洗净焯水。水开煮5分钟捞出。

2. 炒料。热锅下油，放花椒粉炒香，之后将葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、小茴香、洋葱、干辣椒放进锅里翻炒，加生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。

3. 加入羊蝎子，翻炒均匀。之后放入炖锅中，加热水没过羊蝎子，加大枣、冰糖，大火煮开后小火炖煮1小时后加盐，再炖半小时，出锅之前加入小米椒和香菜。

4. 之后涮菜煮面都可以。真的超好吃。