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超简单的羊蝎子火锅汤底做法 步骤 图解

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超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图

冬天在家也能吃上羊蝎子锅

用料  

羊蝎子 2斤
八角 3个
香叶 3片
花椒 10粒
葱姜蒜 若干
生抽 3勺
老抽 1勺
3勺
桂皮 2块
老冰糖 1大块
火锅底料 1/4包
2勺
洋葱 1个

超简单的羊蝎子火锅汤底的做法  

  1. 羊蝎子焯水,放入葱姜蒜和料酒,煮沸撇掉浮沫

    超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图 第2张
  2. 捞出来过凉水,肉肉煮沸以后再过冷水会让肉质更加紧实

    超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图 第3张
  3. 各种料提前准备好,直接放入锅里炒香

    超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图 第4张
  4. 放入羊蝎子一起翻炒,然后加水开锅煮

    超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图 第5张
  5. 加水炖煮

    超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图 第6张
  6. 如果家里有电压力锅炖煮就更棒了!大一点的电煲也可以,我家没有这么大的只能找个大锅子慢慢炖了,我差不多炖了一个半小时左右

    超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤图 第7张
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