开胃肥牛煲食谱做法大全,超简单的开胃肥牛煲做法步骤

酸汤肥牛土豆砂锅煲像锅打杂烩，食材可以随意按自己喜欢的配菜加，但配料确不能随便马虎下，配料很重要哦。

用料  

开胃肥牛煲的做法  

1. 1.先把土豆削皮切小块待用；小葱段洗净切段；番茄切块；姜丝；
   2.热油炒土豆块，炒到快变透明就放番茄块和洋葱块下去炒
   3.加番茄酱，想做酸汤肥牛或肥羊都必须炒番茄下番茄酱味道一定不一样，加葱段进去炒
   4.番茄汁开始渗透出来，如果太干可以稍加一点点水，加黑椒酱，（辣椒粉，五香粉根据自己喜欢口味可加可不加）咖喱粉下去一起捞炒
   5.加水盖锅盖煮透

2. 6.汤汁和佐料煮开汤汁浓稠起来就下肥牛片和姜丝下去煮，这个步骤不要煮太久，只有煮开肉熟透就可以熄火，下点盐和米醋勾一下。
   这个最后步骤，我是把汤汁和佐料换在砂锅里小火煮着，然后下肥牛片开大火滚开熄火，让砂锅的热度盖盖继续焖炖几分钟。

3. 汤汁捞饭捞面捞粉都是非常美味，这样的一锅杂烩酸汤肥牛可以让家长一人两碗白米饭下肚都不够食。不过好吃的东西一定要量限让味道余流，下顿还想吃。