简易独居厨房新手
用料
火腿肠 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
包心菜 | 半颗 |
包心菜炒火腿肠煎蛋的做法
准备工作:包心菜分叶洗净,切成小块或手撕
火腿肠切片或段
鸡蛋打散,加入少许盐
热锅,将火腿肠蘸鸡蛋液入油锅翻炒至金黄。这里也可以直接倒入火腿肠,浇上鸡蛋液,趁鸡蛋未定型凝固前翻炒。总之,让火腿肠与鸡蛋液混合。随后盛起。
炒包心菜,至半熟。再倒入先前炒好的火腿肠鸡蛋,翻炒至熟。
盛起!大功告成!盛米饭~吃饭!
小贴士
以下几点需注意:
1、鸡蛋液一定要在定型前与火腿肠翻炒,合二为一;
2、火腿肠本身具有一定盐分,注意盐量的控制,避免过咸;
3、包心菜易黄,注意火候!