今天这个腐乳煎鸡翅就是从美女沈星那里学来的，做法简单，香味儿浓郁，值得一试。
用料1
| 鸡翅中 | 10个 |
| 腐乳 | 三块（我用的是南乳块比较小所以用了六块） |
| 胡椒粉 | |
| 糖 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粒 |
用料2 (酥香蒜粒)
| 大蒜 |
香煎腐乳鸡翅的做法1
腐乳搅成泥状，加入少许胡椒粉、糖和适量辣椒粉、孜然粒（孜然粒是我自己另外添加的，我喜欢那个味儿，也可以不加）拌匀
鸡翅中用刀在两面分别斜切两刀以利入味儿
将鸡翅放入搅拌好的1中腌制至少3-4小时，如果想更入味可入冰箱过夜
锅中倒少许油，放入腌好的鸡翅中，小火两面煎熟即可，在煎熟的鸡翅上撒些炸香的蒜粒（后附蒜粒的炸制方法）、葱花和辣椒粉即可上桌开吃啦
香煎腐乳鸡翅的做法2 (酥香蒜粒)
大蒜切片或剁成小粒，用油炸酥之后可以放在一个小瓶里密闭盖好，吃汤面时撒一些在上面非常提味儿