众所周知,三文鱼的营养价值非常高,富含不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),并且还富含多种矿物质(如钙、磷、镁等)。
三文鱼的吃法也很多,例如刺身、香煎、煲汤等等。
今天为大家介绍的是香煎三文鱼,配一杯香槟再好不过~
用料
三文鱼柳 | 125g |
海盐 | 2g |
黑胡椒碎 | 1g |
安利皇后特级初榨橄榄油 | 10g |
香煎三文鱼——安利皇后锅具的做法
所有食材准备好。
三文鱼用海盐、黑胡椒碎腌制15分钟。
取安利皇后煎炒锅,热锅1分钟,倒入橄榄油。
三文鱼无皮的一面入锅煎制5分钟。
翻面继续煎制2分钟。
三文鱼的两边分别立起煎制30秒。
摆盘~
小贴士
三文鱼厚煎锁住了鱼油的香味,让鱼肉鲜嫩可口,三文鱼独特的香味也更为突出~