过年少不了大鱼大肉跟不断的小酒哈
推杯换盏你来我往
这胃又少不了委屈😞
试试这个水泡菜
会让你瞬间人间清醒
哈哈哈哈……
酸甜口,可以加雪碧。水:雪碧=3:1
其实用料只是一个参考,主要还是喝水。
用料
白萝卜 | 70克 |
白菜 | 1片(80克) |
黄瓜 | 60克 |
胡萝卜 | 1/2根(小) |
苹果 | 1/4个 |
尖椒 | 青红各个 |
韩式辣椒粉/粗 | 3勺 |
蒜 | 1瓣 |
小葱 | 1根 |
粗盐 | 6克 |
细盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
韩式【水泡菜】解酒解腻的做法
3勺辣椒面提前用纯净水泡上备用(最好找个大点的碗,碗小了还得重复用水泡)
所有材料切好备用,都切薄片,
白菜根部用刀斜切。
将白菜,萝卜,黄瓜放入盆里加6克粗盐,腌大概十分钟
根据萝卜的薄厚程度来定时间,萝卜能轻松弯曲的程度。
挤出多余水分,放入密封盒中。
放入其他材料,胡萝卜,小葱,苹果,蒜。
用滤网过滤辣椒粉。
用勺子压一压(过滤是为了口感更好,不至于喝的满嘴都是辣椒粉)
放点盐
糖
放青红辣椒
再加入满盒的水用勺子稍微搅拌均匀,密封,放冰箱3天以后食用。