香煎红鲷鱼（冷冻鱼块）做法 步骤 图解

红鲷鱼属于海鱼，平时很少买，那箱海鲜里冷不丁的冒出来，怎么烧成了难题？顺便查了一下这种鱼😂
红鲷鱼实行了“一夫多妻制”。它们一般以一二十条组成一个大家庭，由一个雄鱼为“一家之主”，其余的都是它的妻子。
如果一条雄红鲷鱼死了，“妻子”们悲伤地在它的周围游动着。游着游着，其中一条体魄健壮的“妻子”由雌性变成了雄性，充当“一家之主”，带领众“妻子”开始了新的生活。

用料  

香煎红鲷鱼（冷冻鱼块）的做法  

1. 已经处理好了的，拆开袋，解冻（放了一会儿，就解了冻）

2. 洗净后，放在碟里

3. 酒、盐、黑胡椒碎粒、姜片、柠檬汁几滴（没有滴点白醋😂，除腥味）

4. 柠檬切点，用手拧紧，滴几点

5. 按摸一下

6. 翻面，洒上盐、黑胡椒碎粒

7. 按摸一下。腌制半小时。

8. 我用电饼档的，也可以用平底锅。热锅冷油。

9. 用铲子把油铺开。一定要注意铲子无水，否则水沸出来。

10. 煎一会儿

11. 翻面继续煎，一定要小心翻面。我可能来回翻过于频繁了，翻断了。

12. 煎至金黄，看鱼肉熟了，就可以吃了。

13. 可以吃了。适合减肥吃。一点都不油腻。