有奥尔良烤翅味道＆盐焗鸡颜色的煎鸡翅做法 步骤 图解

今天下午忽然很想吃鸡翅就把冰箱里的鸡翅解冻按着之前在下厨房若干个菜谱中学到的综合版腌肉法给鸡翅做了个按摩，最后煎出来的味道竟然和奥尔良烤翅味道超像，颜色也超好看！！所以就分享给大家啦，用量大家都随意适量就好，我做饭很随心，不知道精确值请见谅:)

用料  

有奥尔良烤翅味道＆盐焗鸡颜色的煎鸡翅的做法  

1. 鸡翅解冻后，用刀在两侧多划几刀，方便腌制入味

2. 放入适量盐给鸡翅做“按摩”，揉搓均匀后加入适量黑胡椒，姜蒜切成的片进去搅拌均匀
   
   (我觉得直接上手搅拌揉搓更入味，但小心鸡骨尖锐手不要被划伤了)

3. 开中大火，放一层能覆盖锅底的薄油，放入鸡翅

4. 中大火两面各煎30秒左右，变色了就翻面，之后转中小火盖上盖子

5. 中小火两面各煎3分钟，喜欢鸡翅皮酥脆的可以打开盖子各面再煎30秒-1分钟，然后就能出锅啦！

6. 盐焗鸡一样的诱人颜色，注意刚出锅的鸡翅烫嘴，慢点吃😋