之前特别爱吃油豆腐,可看了商家用一锅油反复炸出来的油豆腐,果断选择自己炸豆腐煮来吃,口味不错。
用料
豆腐 | 一块 |
青椒 | 三个 |
蒜 | 两瓣 |
肉 | 400克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
煎豆腐炒肉的做法
1:豆腐切块,下油锅炸至两面金黄,捞出备用;
2:肉、青椒、蒜切片备用;
3:少油放入肉片,炒至变色,放少量盐,端出肉片备用;
4:倒入青椒和蒜爆香,然后加入煎豆腐,放少量盐,之后放入炒好的肉片翻炒;5:为避免粘锅,加点水,翻炒后加点生抽,之后成品出锅。
小贴士
注:豆腐稍多点油煎,注意火,避免煎糊!