美味的酸豇豆炒卤猪肚做法，大厨教你技巧

用料  

酸豇豆炒卤猪肚的做法  

1. 卤猪肚切片，酸豇豆切小丁，蒜切片，姜切丝，葱切段

2. 锅里加油、蒜片、姜丝、葱段，炒卤猪肚，加水焖一会儿猪肚（因为有点干巴）。

3. 翻炒一会儿，感觉卤猪肚颜色大概变浅了，拨到锅的一边。

4. 锅的另一边加入酸豇豆，翻炒，放一点点盐。
   和卤猪肚混合，翻炒，觉得干可以再加一点点水。
   出锅。

小贴士

卤猪肚是过年卤菜时做的。凉菜店、卤菜店应该也可以买到。
酸豇豆嘛，自家泡的，超市应该也有。