黄家卤羊肉/卤羊肉饭做法 步骤 图解

同事送了一只羊腿，冻在冰箱里好些日子了，想着怎么消耗比较快，那么卤羊肉吧，一次卤个二斤，吃个够够🍲

用料  

黄家卤羊肉/卤羊肉饭的做法  

1. 羊肉切大块放网锅，主锅里加水没过羊肉。

2. 设置5分钟50度速5洗肉。

3. 清空主锅，将羊肉冲洗干净，再次放入主锅，所有材料和水全部主锅

4. 设置90分钟，100度，反转小勺

5. 完成，香喷喷的卤羊肉就做好啦。

6. 切些素菜放进去，再屯20分钟，就可以做卤肉饭。

7. 黄氏卤羊肉饭，一点不夸张，我家娃一口气吃两碗。

小贴士

羊肉这次切的大块，卤好后反转速度4撕了一下，下次可以直接切小块卤好，再加素菜卤，会比较方便。卖相会更好