荷包蛋焖面是一个特别常见又很简单的做法,我比较喜欢吃西红柿🍅,加入了西红柿的焖面带着酸酸的口感,非常可口。很简单的做法,厨房小白都能学会~用料也简单。
用料
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
青椒/红椒 | 适量 |
面条 | 2人份 |
食用油 | 适量 |
◕‿◕秘制酱汁 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
荷包蛋西红柿焖面!超级简单的焖面的做法
用到的所有材料:将西红柿切丁,辣椒切丝,葱花切段
调酱汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺香醋,1勺白糖。搅匀备用。
煎个荷包蛋,盛出。锅里留油
把辣椒和葱丢进去炒香
再放入西红柿丁,炒出汁
再倒入秘制酱汁,加入适量的水,煮开。
这个地方的水,需要适量。能保证待会淹没面条,也不要太多要煮很久免得面条坨了。水开,下入面条。盖上锅盖,等它焖熟。
应该是盖上盖子的,但是我不控制不好水量,一般都开着盖子用锅铲翻锅底,我怕糊锅。这里火可以小一点,水不够可以加水,避免粘锅。丢入鸡蛋一起咕噜咕噜。
面条尝一下差不多熟了,就可以盛起来啦~酸酸的,很有食欲。