清蒸河螃蟹，河螃蟹一定要吃活的，死的都是细菌，螃蟹属大凉一定要蘸姜醋食，配白葡萄酒!
用料
| 螃蟹 | 6至8只 |
| 花椒 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 白葡萄酒 | 一支 |
| 醋 | 少许 |
清蒸河螃蟹的做法
将清水洗过的螃蟹放入蒸锅
![清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第2张]( "清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第2张")
放入花椒煮至开锅
![清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第3张]( "清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第3张")
姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)
![清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第4张]( "清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第4张")
开锅再煮十五分钟
![清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第5张]( "清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第5张")
出锅，再配上干白就完美了
![清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第6张]( "清蒸河螃蟹的做法步骤图，清蒸河螃蟹怎么做好吃 第6张")
小贴士
洗螃蟹最好大盆浸泡5分种后清水洗3遍，花椒提问，姜沫防止腹泻，干白增加立体感
清蒸河螃蟹食谱做法大全,超简单的清蒸河螃蟹做法步骤
烹饪集
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