蒸芋子/松下JK180蒸烤箱,打卡第四天。
在娘家我们吃芋子都是拿去炒,煮,很少会有人拿去清蒸了吃的,结婚后,发现娘家这边很喜欢清蒸芋子,有时候请客也会上一盘芋子😂
我对芋子不是很喜欢也不是很讨厌,一般般,选择清蒸是因为我怕刮皮会手很痒。而且清蒸多简单啊只要有手就行。
用料
芋子 | 500克 |
青红椒 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
盐 | 1克 |
味精 | 2克 |
耗油 | 4克 |
蒸鱼豉油 | 3克 |
米醋 | 适量 |
蒸芋子/松下JK180蒸烤箱的做法
芋子清水洗净
放松松下JK180蒸烤箱
水箱加满水
设定原气蒸12分钟
辣椒去头,用剪刀剪小圈,蒜头绞成蒜末
加入食盐,味精,耗油,米醋,蒸鱼豉油
搅拌均匀备用,提前做好蒜头和辣椒的味道泡出来更好吃
12分钟不够,我又多加了五分钟,然后闷在里面大概20分钟左右,因为我去煮别的菜了,保温效果真的好!
芋子用筷子可以戳进去,戳透,就代表熟了
取出来,去端其他菜来不及拍照就剩三个了😂
扒了皮沾蒜头酱,酸酸辣辣的
一口两口三口,吃完!
小贴士
蒜头酱可以提前做好泡着,激发出蒜头和辣椒的味道,如果可以接受清蒸的味道可以不调酱汁!芋子注意用筷子能够轻松戳透才可以,如果感觉筷子有阻力还可以再蒸几分钟。