梭子蟹蒸肉饼（加了咸蛋黄）做法 步骤 图解

草稿箱的18个沉水菜谱，这是写的第6个，写完就准备睡觉了，谁热爱在凌晨1点半写菜谱啊。




要不是有强迫症必须把夏天的菜谱写完才写冬天的菜谱，我现在早就写羊肉汤的菜谱了！！！



这个梭子蟹的菜谱是我8月9号做的，已经过了4个月我才有精力来写。

用料  

梭子蟹蒸肉饼（加了咸蛋黄）的做法  

1. 备料。我是在盒马买的梭子蟹，8月份正好血口梭子蟹打折，买了好几只，这次做菜是只用了一只。

2. 肉馅放生抽，耗油，胡椒面，还有一个鸡蛋，拌匀。

3. 放仔姜碎，拌匀。

4. 放一点红苕粉，拌匀。

5. 上锅蒸之前放一个咸蛋黄。这个咸蛋黄味道很好，是买的广西红树林咸鸭蛋，有专门只卖蛋黄的。

6. 放处理过的梭子蟹。

7. 上锅，大火蒸10-15分钟。

8. 蒸好的梭子蟹，撒葱花，淋热油。

9. 很香。

10. 来看看肉馅。

小贴士

这道菜做出来也挺快，可以试着做一做。