第一次做蒸排骨~ 还算成功!如果有豆豉加入调料就完美了!简单好吃又营养,你也试试吧!:)
用料
排骨 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
香菇 | 朵 |
胡椒粉 | |
蒜 | |
葱 | |
玉米油 | |
蒸香菇排骨的做法
排骨凉水解冻后净水,加入淀粉和一点盐或生抽抓匀,静置10-15分钟后清水冲洗干净;
洗净的排骨加入生抽、蒜末、料酒、胡椒粉(按个人口味加调料)后抓匀,静置10-15分钟;
将香菇洗净也在调理盆里抓匀;排骨拿出放到干净的碗碟,香菇在一边围成一圈(注意不要完全泡在调料汁子里;
锅内水快开时放入装好的香菇排骨,盖上盖,不要开最大火,焖约13分钟后,放入一点葱花末,15分钟左右关火拿出即可吃!