蒸芋丝食谱做法大全,超简单的蒸芋丝做法步骤

用料  

蒸芋丝的做法  

1. 准备食材，芋头去皮刨成丝装进盘子里备用。干香菇泡软，切碎备用，淀粉加半碗水调匀备用。

2. 起锅烧油，下萝卜干，香菇，虾米，翻炒几下，下肉末，炒散，肉末变色加一小勺蚝油，少许糖（一小小小撮，提味而已），下淀粉水，翻炒，煮开即可。

3. 炒好的肉末盖在芋丝上，上锅蒸15分钟。

4. 蒸好的芋丝撒上少许葱花，淋上热油，完成。

小贴士

虾米，萝卜干都偏咸，不需要再加盐。