家里没有肉桂粉，拿桂皮打成粉，味道绝了！年度最佳！量比较小，一人食的样子，做大的话翻倍就好啦，没有柠檬皮用橙皮也一样，肉桂粉是点睛之笔，一定要加！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 62克 |
| 玉米油 | 36克 |
| 糖 | 25克 |
| 中筋面粉 | 83克 |
| 肉桂粉 | 1.3克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 胡萝卜 | 搓泥适量 |
| 柠檬皮 | 适量 |
【大恬的小厨房】零失败胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜搓泥或刨丝，柠檬皮或橙皮少量（用来去胡萝卜腥味）
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第2张")
全蛋加糖打匀
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第3张")
加油加牛奶打匀
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入中粉，小苏打，肉桂粉搅拌均匀
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入胡萝卜丝和柠檬皮
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第6张")
倒入模具，此时也可以加一些坚果，入烤箱165度40-45分钟
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第7张")
脱模放凉，打奶油装饰，我中间也夹了一层奶油哈哈
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第8张")
撒些胡萝卜丝放点坚果都可以，好吃！
![「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「大恬的小厨房」零失败胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第9张")
