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用料
知还李子酱的做法
新鲜李子从李子树摘下😀
洗净沥干
削皮去核
放少许糖腌渍两个小时
入不粘锅,根据个人口味加适量糖,丁点盐提味,接着就是小火不停的熬制,用勺子不停搅动以免沾锅,直至熬至粘稠度合适关火。
干净的瓶子,用开水烫过或煮过,要用铁制盖子的瓶子。
果酱趁热放入瓶子,稍凉后铁盖凹进就即可。真空保存不开盖放冰箱可保持半年不变质,不过开盖后需一周内食用完。