家里有几棵扁桃树,桃子多了吃不了就制成了桃脯,利于收藏保存。自制果脯无添加剂,安全卫生放心吃٩(๑^o^๑)۶。
用料
桃子(去皮去核) | 10千克 |
白糖 | 1千克 |
冰糖 | 500克 |
水 | 1千克 |
桃子果脯的做法
挑选偏硬点8成熟的桃子。
去皮去核。
扁桃核小去核麻烦,特用了去苹果核的神器(*^ω^*)
去皮去核的桃肉用水冲洗一下,控干水份加糖腌制1小时。
将水和腌制的桃肉放在锅里煮,开锅小火煮5---10分钟。
煮好后的桃子跟汁一起装在容器里浸泡6,7小时。
将桃肉控干摆放在烤网上,这里我用的是食品烘干机(75度8小时),量小也可以用烤箱低温加风机(温度和时间估计差不多)。
成品出来了(๑><๑)诱人不😜
好七的不要不要滴😍
小贴士
桃子一定挑选偏硬点的,软的煮时会烂不成形。