「香兰教程」爱心芒果慕斯蛋糕，七夕节送ta一颗心做法 步骤 图解

七夕节倒计时最后两天，给ta的礼物准备好了吗？如果还不知道准备什么，今天的慕斯蛋糕或许可以给你一些参考价值。

为了迎合七夕节的主题特意做成了心形，首先外形上就非常具有节日氛围，芒果慕斯口感嫩滑浓香，清凉爽口的慕斯真的太适合夏天了，七夕节爱心芒果慕斯做起来~

用料  

【香兰教程】爱心芒果慕斯蛋糕，七夕节送ta一颗心的做法  

1. 将奥利奥饼干碎用擀面杖压至细碎；

2. 黄油隔水融化为液体，加入奥利奥碎中拌匀；

3. 拌匀之后倒入底部包上保鲜膜的心形慕斯圈中，用擀面杖压紧实，然后放入冰箱冷藏备用；

4. 芒果果肉加入牛奶，用电动打蛋器打成细腻的果泥；

5. 吉利丁粉中加入纯净水搅拌均匀，等吉利丁粉凝固之后隔热水融化成液体；

6. 将融化成液体的吉利丁加入到芒果泥中，搅拌均匀；

7. 淡奶油中加入0卡糖，用电动打蛋器搅打至有纹路；

8. 将打发好的淡奶油与芒果泥混合均匀；

9. 倒入模具中，先倒入一半，铺上一层芒果丁，再倒入剩余的慕斯；

10. 轻轻震几下盘，使表面平整，然后放入冰箱冷藏四小时以上；

11. 慕斯脱模有两种比较好用的办法，第一种是用热毛巾敷慕斯圈四周，第二种是用吹风机加热慕斯圈四周，注意不要过度加热会导致慕斯融化；

12. 再装饰一些奶油，点缀一些芒果丁，就搞定了~

小贴士

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