自制猪肉脯（烤箱版）做法 步骤 图解

实现猪肉脯自由

用料  

自制猪肉脯（烤箱版）的做法  

1. 准备一斤的新鲜猪里脊肉

2. 洗净 切块 放入绞肉机

3. 打成肉末

4. 加入以上调料，搅拌均匀，多搅一会儿，直到变得粘稠，会更劲道～
   
   盖上保鲜膜冷藏1小时

5. 取适量肉末，放在油纸上，盖上一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖压平，不要太厚

6. 压成这个样子就差不多了，可以再薄一些～
   

7. 烤箱上下火预热180度，烤10分钟，刷上蜂蜜水，再入烤箱烤5分钟

8. 取出，第二次刷蜂蜜水，撒上白芝麻，再次入烤箱烘烤5分钟左右。（如果水分比较大可以多烤一会，根据自己烤箱脾气来调整）

9. 晾凉，切掉烤焦的部分

10. 切块～

11. 装盘

12. 成品

13. 拍照，修图，搞定✌🏽
    
    （大家记得交作业哟😍😍）

小贴士

此配方没有加红曲粉，因为加了老抽，成品颜色也还不错～