玉米片 玉米锅巴 烤箱版锅巴做法 步骤 图解

疫情居家，做点小零食，家人一起吃，小朋友的不放黑胡椒，放的海苔碎

用料  

玉米片 玉米锅巴 烤箱版锅巴的做法  

1. 我这次用的是粗一些的玉米面，感觉细一点的玉米面的更好吃，不过看个人喜好。

2. 面粉其实和玉米面就是1:1的比例，所以大家可以按照比例增减。

3. 玉米油或者葵花油或者没有特殊味道的油就可以。

4. 水一点点往里加，比如先加大概25克，揉成一个面团，这是如果面团有点散，那么再加一些水，面团我忘了拍照了，不散不沾手就行。盖上一个盖子静置30分钟。

5. 擀成薄饼，越薄越好。

6. 切成你喜欢的大小或者形状，这时可以把烤箱进行预热了，我用的180度。然后在表面刷上一层油，不用太多，表面都有就行。

7. 撒上一些盐和黑胡椒，喜欢的话也可以撒辣椒粉或者孜然粉之类的都可以。
   小朋友因为黑胡椒辣她不敢吃，我就给她单独做了一块放海苔碎的，而且盐也是少放了一点点。

8. 烤箱上管加热（上下一起加热也行，时间控制好就行），放的中层，烤了大概15分钟，每个烤箱不太一样，再就是擀的薄厚也不同，所以时间也会不同，只要表面略微上色就可以了。

9. 如果用细一些的玉米面就会相对口感细腻一些，小朋友也可以吃，没有别的添加剂。

10. 脆脆的，有黑胡椒辣辣的味道，感觉很不错，而且非常容易学。

11. 小朋友很开心😁

小贴士

简易的锅巴，所以肯定不能和外面买的或者油炸等复杂做法的比，如果要求不是很高的，我觉得这样就可以了。