羽衣甘蓝既健康又容易做，平时吃腻了生菜沙拉可以换换～而且跟很多东西都搭！
用料
| 羽衣甘蓝 | 吃多少拌多少 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 牛油果（可选） | |
| 坚果（可选） | |
| 各种你喜欢拌的菜 |
羽衣甘蓝沙拉 （Kales salad)的做法
羽衣甘蓝洗净控干，然后用橄榄油拌均匀。我用的是这种带意大利香料的橄榄油，特别好吃，如果买不到这种可以买Italian mix herbs撒在橄榄油拌好的羽衣甘蓝上面。或者都买不到的话就撒盐和黑胡椒，也非常好吃！
![羽衣甘蓝沙拉 （Kales salad)的做法步骤图 第2张]( "羽衣甘蓝沙拉 （Kales salad)的做法步骤图 第2张")
我是加了鸡蛋牛油果和boccocini，好吃！
![羽衣甘蓝沙拉 （Kales salad)的做法步骤图 第3张]( "羽衣甘蓝沙拉 （Kales salad)的做法步骤图 第3张")
小贴士
直接用橄榄油拌过的羽衣甘蓝已经很好吃了，可以当配菜搭配各种肉菜，或者加上坚果类（核桃啊杏仁片什么的，我本人最喜欢加松子）搭配牛油果，鸡蛋，cheese, 鸡肉，南瓜，总之你喜欢放进沙拉里的都可以放进去！真心简单又好吃！