用料
| 茄子 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 芝麻酱 | |
| 香油 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 糖 |
家常手撕茄子的做法
茄子切开，煮到筷子能戳透。
![家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
过凉水加速冷却。
![家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手撕成条状。
![家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一勺芝麻酱，一勺生抽，盐，白糖，香油，蒜蓉，小葱，红油，鸡精，调匀。
![家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌匀。
![家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开胃爽口～
![家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常手撕茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的家常手撕茄子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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