迷你汤圆酥 手抓饼版😇做法 步骤 图解

妞子曾说，每次回家最开心的事就是，津姐总会给她小惊喜，她很感恩⋯⋯
这句话深深地刻在了我的心里💞
早起制作的小食

用料  

迷你汤圆酥手抓饼版😇的做法  

1. 准备一张手抓饼饼皮，10个汤圆。待饼皮解冻后，用模具切出圆皮，我这个模具刚好能印8个，剩余的边角揉一揉，还可以做2个，共10个。

2. 饼皮把汤圆全部包裹住即可，如果裏不住，可以用视频里推的手法。

3. 包好后依次放入铺好油纸的烤盘中，刷上一层薄薄的全蛋液，可撒芝麻点缀。

4. 烤箱先上火200度，下火170度，预热10分钟，再把汤圆酥置于中上层烤10分钟。这个皮比较薄，对于我的烤箱(ACA)而言，烤10分钟是极限，多1分钟就会露馅(紫色和露白的那几个11分钟)，所以亲们烤的时候要全程关注，毕竟每个烤箱的脾性都有差异，我的这个温度也是仅供参考。

5. 手抓饼搭配七彩汤圆，外酥里糯，晾凉后一口一个，是不错的下午茶点哦😋

6. 奶黄馅的哦，也是超快手的做法😊制作过程可参考菜单《汤圆的另类做法 只要滚一滚🤗》