花生🥜芝麻馅儿汤圆（五彩版）做法 步骤 图解

欢欢喜喜过元宵咯。🎉🎆🏮
芝麻馅儿和花生馅儿做法一样，我就只写花生的😯，把花生换成芝麻就是芝麻了。
配方的水我用刚刚好，但是糯米粉品牌不同吸水性也不同，具体视自己的糯米粉决定，但是水的重量上下浮动不大。切记一点一点的加水。
这个份量较大，大家可以酌情增减。

用料  

花生🥜芝麻馅儿汤圆（五彩版）的做法  

1. 熟花生🥜，芝麻也要炒熟

2. 花生打碎（芝麻的话也要打碎）

3. 黄油称好

4. 黄油隔水融化

5. 加入糖粉

6. 加入花生碎🥜

7. 搅拌均匀的样子，搅拌好后放入冰箱冷藏至硬，赶时间的话可以放入冷冻，大概半小时就好

8. 等待馅儿料的过程中做皮，糯米粉中加入热水（不要用冷水，热水可以让汤圆煮的过程中不裂）

9. 搅拌

10. 搅拌一下就用手揉

11. 揉好的面团，揉好的面团不粘手，和耳垂的柔软度差不多。

12. 把皮称20克一个，揉圆。

13. 原味的，揉好的面皮盖上保鲜膜防止变干啊

14. 要做五彩的小伙伴，就先把面团分装为几个面团，然后每个面团加入相应的粉揉均匀就好，因为添加了新的粉所以揉的时候加一点点水继续揉比较好揉均匀，不要看揉好的面团颜色浅，汤圆一煮颜色自然会加深的。

15. 冻好的花生馅儿。

16. 10克一个，分装好

17. 皮包馅儿，皮用的时候如果变干了就加一点水揉一下再包，最好的皮状态是用手压扁周围很圆滑，不会裂开，但是皮又不会粘手。

18. 包好的汤圆，水煮开放汤圆下去，煮到汤圆浮起来关小火继续煮2到3分钟就好啦。

19. 煮好的汤圆是不是很萌吖❤️

小贴士

最后：大家元宵节快乐🏮🎆🍾️🎉🎊🎈