炸锅巴（附带小炒肉锅巴）做法 步骤 图解

用心做好猪饲料

用料  

炸锅巴（附带小炒肉锅巴）的做法  

1. 适量糯米在水里浸泡一晚，第二天沥干水分，撒入适量食盐和淀粉拌匀。

2. 容器铺薄层放入油锅中，油温七成，开中小火保温。

3. 炸制定型后，可轻轻取下，炸制另外一个。

4. 到后面会越来越熟练。

5. 炸好的锅巴可以立即食用，或是做菜，多余的可以密封保存。

6. 小炒肉做好后，直接加入锅巴翻炒，均匀后出锅就行了.😆

小贴士

容器在铺糯米之前需要抹油防止粘连。油温很高，要注意安全。