美味的香辣炸土豆片做法，大厨教你技巧

用料  

香辣炸土豆片的做法  

1. 土豆清洗干净去皮切片。

2. 放入盆中，加入盐2茶匙，腌制15分钟把里面的水份腌制出来。

3. 然后倒出水份，倒入淀粉3汤匙翻拌均匀，使每片土豆片都能均匀的粘上淀粉。

4. 首先取出一个小碗，放入辣椒粉1汤匙，盐半汤匙，和胡椒粉1汤匙搅拌均匀备用。

5. 锅中倒油开大火，油温5成热时改小火，放入土豆片。

6. 要不停的翻土豆片以免粘连。

7. 炸到鼓起大泡时改大火，炸至金黄色捞出放入盆中。

8. 倒入备好的调料，翻拌均匀即可。

9. 这道菜外焦里软，比外面卖的薯片还要好吃，还等什么？快动手做起来吧！