用料
紫薯 | |
红薯 | |
糯米粉 | |
椰蓉 | |
白糖 |
紫薯红薯椰蓉球的做法
1.准备好红薯与紫薯,去皮洗净
2.将红薯与紫薯切片(尽量切薄点)放锅蒸熟
3.将蒸熟的紫薯红薯取出分别放入容器中压成泥,(喜欢吃点的可以放点白糖)在放入糯米粉。(紫薯比较干可以放点牛奶一起揉)
4.将红薯泥紫薯泥分别与糯米粉揉合在一起(揉至容器中无糯米粉不会粘手即可)
5.将红薯团揉成小圆子压扁包入紫薯泥,再次揉成圆子。同样紫薯团揉成小圆子压扁包入红薯泥,再揉成圆子!
6.将准备好的红薯球与紫薯球放入蒸锅的笼屉上!(笼屉事先刷上一层油,防止粘连)大火蒸10分钟即可。
7.将蒸好的红薯球与紫薯球趁热取去放入事先准备好的椰蓉中滚一下,让它沾满椰蓉最后找个好看的盘子装好!
完成(盒子不太好看请忽略*^o^*)
小贴士
1.紫薯球的馅我们可以包入我们喜欢的豆沙泥或者水果
2.我们也可以包入红糖或者白糖!(我包了几个白糖的还不错哦!)