这是翁垟人的特色小吃，皮Q弹有嚼劲，更是一道营养价值挺高的小吃，红薯就具有抗癌的成份
用料
| 皮料：红薯去皮 | 1500g |
| 红薯粉 | 1050g |
| 馅料： | |
| 猪肉 | 1500克 |
| 豆腐干丝 | 500g |
| 香菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 味精 六月鲜酱油 |
红薯皮饺子的做法
包的时候挤子要揪得大小一致，其余没包的一定要用保鲜袋装上，避免干粉
![红薯皮饺子的做法步骤图，红薯皮饺子怎么做好吃 第2张]( "红薯皮饺子的做法步骤图，红薯皮饺子怎么做好吃 第2张")
馅料要前一天炒好放冰箱里，这样馅里的油凝固了，比较好包，而且馅也能多包些
小贴士
高压锅里倒出红薯要趁热和粉搅拌均匀，等凉些下手使劲揉10分钟就能包出Q弹的皮了
红薯皮饺子食谱做法大全,超简单的红薯皮饺子做法步骤
烹饪集
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