紫薯饼（饺子皮版）做法 步骤 图解

家里包饺子的时候，剩下的饺子皮，不知道咋办？不吃容易坏掉，扔掉又可惜，所以就想到了弄成紫薯饼。

用料  

紫薯饼（饺子皮版）的做法  

1. 包饺子剩下的饺子皮，或者去买一点儿饺子皮。

2. 紫薯洗净，蒸熟或者煮熟。

3. 紫薯去皮捣碎成泥，根据个人口味加点儿白糖。

4. 取紫薯泥放在饺子皮上，饺皮周围抹点儿淀粉水，以免炸的时候露馅。

5. 起锅热油，9成热开始下锅大火煎炸

6. 炸至金黄色起锅装盘，美味的紫薯饼就出炉啦