紫薯很漂亮也很好吃,做成小饼也是无聊,刚好还剩有饺子皮,在网上看到的,试了一试还可以。趁热吃的时候最好吃。
用料
饺子皮 | 数张 |
去皮紫薯 | 200克 |
牛奶 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
紫薯小薄饼-饺子皮版的做法
紫薯切块上锅蒸熟。
蒸熟后去皮用勺子压成泥。
慢慢加入少许纯牛奶,防止紫薯太干了,喜欢吃甜一点再放点糖粉。
取适量紫薯揉成小球,大概10克左右一个。放在饺子皮中间。
像包包子一样收口,
翻过去,用手掌轻轻按扁。
撒一点白芝麻,用擀面杖擀薄。
平底锅刷一层薄油,小小火,放上紫薯小饼,表面也轻轻刷一层油,可以熟的均匀些。
一面煎黄后翻面,再煎。
两面金黄后取出。趁热吃吧,