在日本街头吃到的小吃，时常怀念，在北京也没找到正宗的鲷鱼烧店，又得自己动手啦～
用料
| 以下为四个鲷鱼烧的面糊用量 | |
| 鸡蛋 | 1个（约45g） |
| 牛奶 | 70g |
| 蜂蜜或糖 | 20g |
| 玉米油 | 10g |
| 玉米淀粉 | 60g |
| 中筋面粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1-2g |
| 豆沙 | 适量 |
| 巧克力 | 适量 |
鸡蛋打散，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。筛入玉米淀粉、面粉、泡打粉，搅拌至顺滑无颗粒
![快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第2张]( "快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第2张")
小火预热模具，加入少量面糊
![快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第3张]( "快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第3张")
加入豆沙或巧克力或其他爱吃的馅料
![快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第4张]( "快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第4张")
补全面糊，合上模具翻面，两面煎香
![快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第5张]( "快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第5张")
趁热吃～外焦里嫩，香甜可口
![快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第6张]( "快手美味的日式鲷鱼烧的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
多挤点面糊鱼形更饱满
全程小火，不停晃动模具均匀加热