巨巨巨好吃的鲜虾脆片做法 步骤 图解

适合11m+

用料  

巨巨巨好吃的鲜虾脆片的做法  

1. 虾用盐水浸泡、清洗

2. 虾头备用
   
   剥虾皮挑虾线，清洗干净

3. 热锅放入黄油至融化
   小火煎虾头，榨出虾油
   
   榨好后滤出放凉，备用
   （嫌麻烦的话，此步可略，直接融化黄油即可）

4. 将鲜虾、清水、虾油、玉米淀粉依次倒入料理机
   搅打均匀

5. 加入热水，继续搅打十几秒

6. 打好的虾泥😋

7. 小红锅最高温预热
   一次分三个方向舀入少量虾泥
   盖盖烘烤三分半左右
   
   （视情况自己调节时间）

8. 成品先铺到烤架上晾凉
   勿叠放！以免热气相互吸潮，就不脆了
   
   放凉后食用，酥脆可口，比买的好吃多啦！

小贴士

此配方能做20多片，不想做太多可按比例减量。