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参照了其他人做红豆馅的方法,发现都得耗时一整天,于是自己想出了用高压锅煮豆子的方法~
用料
巨省时的红豆绿豆馅(冰皮月饼)做法的做法
把豆子和水倒入高压锅,大火煮开之后开小火煮10分钟,熄火,开锅,看豆子烂熟程度。
重复步骤1,不用关小火,不用再加水,直接熄火闷10分钟后开锅。
加白砂糖入高压锅中,不用盖锅盖,开小火边搅拌边观察,把剩的一点点汤水收干,收到你满意的程度就ok啦~