中秋节最快速的月饼做法：冰皮月饼做法 步骤 图解

用料  

中秋节最快速的月饼做法：冰皮月饼的做法  

1. 去皮绿豆洗干净，放高压锅里加水按豆类蹄筋的按键（每个高压锅不同）按照自己的锅选择，煮好的绿豆水分刚刚好没有

2. 放搅拌机里加纯牛奶搅拌成细腻的绿豆泥

3. 放不粘锅里开小火先翻炒水分干一点，再加入白糖、玉米油翻炒至绿豆可以抱团，不粘铲子即可关火

4. 奶香绿豆沙陷就做好了

5. 碗里加白糖，玉米油，牛奶，先搅拌混合均匀，再加糯米粉、粘米粉、澄粉，混合搅拌成没有颗粒

6. 用网筛过滤一遍，用保鲜膜密封，水开后上锅蒸25分钟

7. 取出揉光滑分成25克一个的小剂子，绿豆馅分成25克一个搓圆，把面团按压成四周薄中间厚的圆饼，包入豆沙馅用虎口处慢慢收拢

8. 表皮沾一层薄薄的熟糯米粉，放入模具里按压成型

9. 可爱的冰皮月饼做好啦

10. 造型可爱，口感软软糯糯，奶香十足，用保鲜膜密封放冰箱冷藏后口感更佳.