美味的印尼咖喱炒饭做法，大厨教你技巧

用料  

印尼咖喱炒饭的做法  

1. 浆虾仁：先将虾仁放入盐、酒、淀粉浆一下，最后用油封住；

2. 炒鸡蛋；

3. 炒虾仁：锅中放入油，倒入虾仁，用筷子扒拉扒拉，出锅待用；

4. 炒饭：锅中放入少许油，放入辣椒，蒜末，洋葱丁，咖喱粉搅拌，再放入少许油，炒香后，放入鸡蛋，米饭，用勺子煸炒均匀后，加入盐和白胡椒粉，继续煸炒，放入虾仁，继续煸炒即可。