网上找到的的食谱,为防遗失,特此记录。
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用料
甜咖喱 | 1块 |
辣咖喱 | 2块 |
牛肉 | 175克 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 0.25个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 0.5个 |
大蒜 | 1瓣 |
生抽 | 4克 |
秘制日式咖喱饭的做法
猪肉,土豆,胡萝卜,西红柿均切成一口大小,切丁。洋葱一半切条,一半切小块
热锅热油加入洋葱条,小火炒软洋葱
热锅热油放入大蒜炒香,放入牛肉大火炒熟,放入炒好的洋葱条和番茄中火炒2分钟。倒入500ml水,盖上盖子大火煮开转小火煮30分钟
到时间开盖倒入洋葱块,土豆和胡萝卜,搅拌一下盖盖子,煮至土豆胡萝卜变软
倒入咖喱块,融化后开小火炖煮至浓稠状,需不断搅拌以防糊底
最后加入生抽4克,搅拌均匀,关火