美味的翡翠角瓜蒸饺做法，大厨教你技巧

在外忙碌的人回到家中，除了好好休息，就是要享受一番美食了，并且不能太过油腻！今天晚上老公出差回来，肯定想吃一口他钟爱的饺子了，包角瓜蒸饺油然而生，这个即方便又快捷！

用料  

翡翠角瓜蒸饺的做法  

1. 提前一小时和面、中间揉两次

2. 和好面就可以准备陷儿
   角瓜插板插丝、在开水里烫一下捞出放冷水中，捞出挤出水分备用
   煎好鸡蛋冷却备用
   切好小葱备用
   

3. 我用手揪出来的剂子，有时也会用刀切，个人喜欢揪的方法，比较快

4. 擀面皮之前将角瓜切碎，斩几刀就可以
   炒好的鸡蛋倒入，小葱倒入➕油（食用油，芝麻油？拌匀➕盐拌匀即可

5. 按成小圆饼，就开始擀面皮

6. 开始包啦

7. 开水放饺子8分钟即可

8. 饺子熟了

9. 蘸点醋吃，那更是美味

小贴士

1.没开始包时不要提前放盐，会出水
2.面和的稍软会好吃😋
3.蒸的时间不易过久，8分钟！