熬一点紫苏糖浆,再捣入两颗话梅,让这款苏打富有饱含香气的甜,又泛出细微的酸。轻轻搅动使冰块融化,糖浆的嫣红渲染成粉色,别提多迷人~
用料
紫苏糖浆 | |
紫苏叶 | 50g |
冰糖 | 100g |
清水 | 150g |
紫苏梅子苏打 | |
紫苏糖浆 | 30ml |
话梅 | 1-2颗 |
鲜花冰 | 100ml |
苏打水 | 足量 |
紫苏梅子苏打 | 酸甜芬芳的做法
【制作鲜花冰】
冰格里放入适量洗净的洋甘菊和薄荷,放进冰箱冷冻成鲜花冰待用【制作紫苏糖浆】
奶锅里加入100g冰糖、150g清水,中小火熬煮至糖融化,关火滴入10滴柠檬汁,放入4片柠檬,浸泡2小时以上
过滤紫苏糖浆待用
杯中倒入30ml紫苏糖浆、2颗话梅、柠檬片
放入100ml鲜花冰块,倒入200ml苏打水
用一小片柠檬和香草装饰一下,紫苏梅子苏打完成!