糖醋黑鱼食谱做法大全,超简单的糖醋黑鱼做法步骤

用料  

糖醋黑鱼的做法  

1. 黑鱼切段，放淀粉，盐，姜片搅拌均匀，放置备用。

2. 西红柿切小块

3. 蒜头拍扁剁碎，姜切片拍扁，葱白切段。

4. 锅中放油，鱼片放进去快速搅拌均匀，让鱼片都沾有油，开小火，不要翻炒，就这样让火慢慢的煎。

5. 煎成金黄色，铲出备用。

6. 锅里煎剩的油，拿来爆炒蒜头这些配料。铲出备用。

7. 西红柿翻炒，然后加入清水翻炒。

8. 开小火，加入姜蒜葱翻炒，放适量的盐，放白糖，醋翻炒。

9. 放入鱼片，放酱油，小火闷一下，把西红柿都轻轻的搅拌鱼均匀。

10. 出锅，酸酸甜甜。