程序简单好吃,不需要油炸也能做出可口的糖醋里脊。
用料
里脊肉 | 100克 |
彩椒 | |
蘑菇 | 少许 |
洋葱 | 一片 |
生抽 | |
冰糖 | 3粒 |
耗油或鸡精 | |
醋 |
爽口糖醋里脊肉(非油炸)的做法
彩椒可以换成青椒。配菜可以根据自己口味添加。
里脊肉切条状,加入料酒,生抽,淀粉,五香粉或胡椒粉腌制10分钟。
锅内加适量油倒入腌好的里脊小火翻炒,至6成熟时加入3粒冰糖,生姜,葱蒜,生抽炒香。
加入其他配菜至熟透。出锅前加醋,耗油即可。
小贴士
整个过程我没加盐,生抽和耗油都有咸味,我觉得够味了,可以根据自己的口感适量添加哦。