用料
猪里脊 | 300克 |
蛋 | 1颗 |
料酒 | 10克 |
盐 | 1 茶匙 |
白胡椒粉 | ½ 茶匙 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
番茄酱 | 180 |
糖 | 15克 |
白醋 | 15克 |
油 | 20克 |
水 | 20克 |
生抽 | 5克 |
芝麻 | 一小撮 |
京葱 | 20克 |
美善品:糖醋里脊的做法
取一碗放在主锅盖上,在碗内称出猪里脊肉、蛋、料酒、盐和白胡椒粉,取下拌匀,腌制15分钟备用。
将腌制好的猪里脊肉,均匀的裹上玉米淀粉,取一个锅子倒入油加热至160°C,将猪里脊肉放入炸熟,至金黄色捞出备用。
将番茄沙司、糖、白醋、油、水和生抽放入主锅,以6 分/Varoma/速度 1烹煮。
将炸好的猪里脊肉加入主锅,以7 秒/反转/速度 3混合,盛入碗中,撒上芝麻和京葱,趁热享用。
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小贴士
300 克 猪里脊肉 ,切条,1厘米×6厘米