用料
| 鸡心 | 一斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 烧烤撒料 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
孜然洋葱鸡心的做法
鸡心切两半，洗去凝固的血，多洗几次，冷水下锅焯水，加姜片料酒去腥，水开变色捞出
起锅烧油，鸡心沥水放入，炒至微黄盛出，油留下
放入切好的洋葱，炒软后加生抽，加鸡心，放盐，老抽，炒至干巴，放烧烤撒料，辣椒面，孜然，翻炒几下出锅
美味的孜然洋葱鸡心做法，大厨教你技巧
烹饪集
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