干锅虾不用放水，里面的蔬菜汤汁足以把食材焖熟，保持食物本身的味道！
用料
| 虾 | 八只 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 芹菜 | 几根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 半汤勺 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 蚝油 | 二汤勺 |
| 白糖 | 半汤勺 |
| 油 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法
虾洗净，开背去虾线，蒜剥皮，姜切片，芹菜和胡萝卜切长条备用！
![铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第2张]( "铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第2张")
碗中放料酒，生抽，蚝油，糖，然后把虾放入腌制30分钟！
![铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第3张]( "铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第3张")
锅底放油，把蒜，姜放在最底层，上面放上洋葱，胡萝卜，芹菜，最上面放虾！
![铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第4张]( "铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第4张")
把腌制用的汤汁均匀的浇在上面，撒上黑胡椒碎！
![铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第5张]( "铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第5张")
盖上盖子放在火上，加盖15-20分钟即可！
![铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第6张]( "铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法步骤图 第6张")
