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厨师机食谱

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Tim’s家全麦肉桂贝果做法步骤图解02-02

复刻一下Tim’s家全麦肉桂贝果，结果很意外的好吃，就记录一下数据以免下次找不到。用料NIPPN鹰牌高筋面粉230克鲍勃全麦粉70克糖8克盐3克干酵母3克肉桂粉7g黄油5克水180克提子干适量（随意）煮贝果用水1000克煮贝果用糖50克T...
蓝蝴蝶吐司食谱做法大全,超简单的蓝蝴蝶吐司做法步骤12-29

用料高筋面粉240克蓝蝴蝶看自己喜欢的颜色了开水150-160克耐高糖酵母3-4克鲜酵母放3倍盐2克黄油15克玉米油5克奶粉18克木糖醇30克葡萄干随意蓝蝴蝶吐司的做法蓝蝴蝶用开水泡着备用，泡到满意颜色把蓝蝴蝶挑出去除黄油，盐...
美味的小美美龄粥自由做法，大厨教你技巧02-13

去南京后，心心念念的美龄粥，终于可以在家美龄粥自由了用料黄豆60克大米50克糯米70克开水800➕600克冰糖30克去皮铁棍山药200克(短的3段)枸杞25粒，约7克小美美龄粥自由的做法睡觉前泡豆子和米类，放冰箱冷藏，记的豆子的容器...
颜值控葱花肉松吐司（一次发酵）做法步骤图解02-04

香喷喷的葱花肉松吐司，太好吃了，烤的过程中，远远的就香味扑鼻而来……用料高筋面粉270克奶粉25克炼乳37克牛奶130克鸡蛋个糖30克酵母5克盐3克葱花适量肉松适量葡萄干随意刷表面：蛋液，黄油10克，炼乳随意颜值控葱花肉松吐司（一...
美味的河虾萝卜丝小美版做法，大厨教你技巧12-29

用料姜15克油20克干辣椒按需河虾300克萝卜丝150克蚝油15克盐少许河虾萝卜丝小美版的做法将河虾放入网篮里，水量没过虾！设定5分钟／50度！／速度5清洗主锅里放入生姜15克左右，用turbo2.0打碎！用刮到刮到锅底！倒入油20克，干辣椒按口...
一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）做法步骤图解02-23

昨天晚上失眠了，起来做的麻花。早上给家人吃，获得了他们的高度评价！这个麻花是模仿妈妈当年的做法，加了一点变动，总之很好吃！用我们对点心的最高评价：不甜～好吃😋其实是微甜，刚好合适的那种.（喜欢甜的，可以继续加糖哦，没问题的～）用...
春笋红烧肉（小美）做法步骤图解02-20

用料五花肉300-500克春笋3根去皮轻拍切段生姜4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海盐口味重可以加我没加如果家里烧肉还喜欢加大料之类的可以放春笋红烧肉（小美）的做法五花肉切块，放网锅，网锅放主锅卡好，接水没过肉，500g以...
美味的蒜蓉西兰花小美版做法，大厨教你技巧12-14

用料蒜头2粒油10-15克西兰花400克盐少许蒜蓉西兰花小美版的做法将蒜头（2粒）放入主锅以3秒／速度5.5打碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入油（10-15克）以3分／120度／速度小勺爆香。加入西蓝花和少许盐以6分半钟／Varoma／速度反转小...
德式肠仔包食谱做法大全,超简单的德式肠仔包做法步骤01-25

这款肠仔包不是柔软的那种，是有点嚼口的，但也不是很硬的，其实还是在面团里加点黑胡椒，因为做给小孩吃，就只放了罗勒叶。这配方可以做5个的量。用料1⃣️面团部分：高筋粉250g细砂糖17.5g鲜酵母7.5g（干酵母2.5g）罗勒碎1g冰水163g（...
🔥一口芝士小面包丨咸香松软味道绝绝子❗做法步骤图解12-24

今天给宝宝们分享的这款迷你芝士小面包，获得全家都一致好评，迷你可爱，咸香松软，中间还夹芝士，真的真的超好吃，你们一定要试试❗用料高筋面粉200克酸奶50克牛奶65克鸡蛋液23克盐2克白糖25克新鲜酵母7.5克（或者干酵母2.5）黄油20...
排骨（海带冬瓜玉米）汤小美版做法步骤图解12-13

用料排骨400克盐少许淀粉15克料酒15克水1200克生姜片20克海带按需冬瓜按需玉米按需排骨（海带冬瓜玉米）汤小美版的做法排骨400克左右，加入盐少许，淀粉，料酒15！腌制15分钟备用！主锅里倒入水1200克，生姜片20克左右！设定40分钟／100...
自用-香肠芝士薯泥软欧做法步骤图解02-09

纯自用记录，参考了两位老师的方子。面团510g，64g一个可做八个。用料面团高粉（新良黑金）200g新良全麦粉50克盐3克糖（绵白糖）25～30克鲜酵母9g鸡蛋1个牛奶（冰）110克水30度（融化酵母20克奶粉10克黄油25克馅料土豆1小个香肠/培根（香肠...
🍅茄汁鸡扒食谱做法大全,超简单的🍅茄汁鸡扒做法步骤02-20

下班回家已经够累了，分享一个用炒菜机器人做饭偷闲秘诀😁用料面粉、盐、黑胡椒混合20克鸡胸2块蒜蓉2瓣洋葱碎1/5个番茄酱6汤勺BBQ酱2汤勺水1杯半约350ml粟粉2茶勺黑胡椒粉1/2茶勺🍅茄汁鸡扒的做法我自己额外加一步，就是...
外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花好吃的烹饪方法外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花的地道做法和步骤02-21

因疫情原因被封控在家，每天最重要的就是研究吃什么，第一次做麻花，意外的好吃，食谱原自大海美食，非常棒，需要的留做起来吧！用料第一部分面粉500克白糖60-80克酵母5克鸡蛋2个蜂蜜30克牛奶或水（35℃左右）60-80克第二部分玉米油40...
美味的浓浓年味《油角》做法，大厨教你技巧01-26

跟做3年，终于成功复制出妈妈的味道！每年春节家里必备的回礼小吃和宴客茶点。用料馅料：黑芝麻75克花生仁180克白砂糖150克面粉35克椰蓉25克酥油皮：猪油200克中筋面粉750克高筋面粉50克糖20克水350克花生油约1000克浓浓年味...
自制健康的荞麦面条（厨师机版）做法步骤图解12-24

荞麦面条是时下比较流行的健康食品，外面卖的荞麦含量一般都比较低，很难真正达到多吃粗粮的目的，还是自己在家做起来吧😋用料有机荞麦面粉（纯）150克高筋面粉300克鸡蛋3个（约150克蛋液）盐4克水50克淀粉50克（防面皮粘连）自制健康...
红薯＆南瓜粥（2-3人份）做法步骤图解12-14

用料大米100克水900克南瓜按需红薯＆南瓜粥（2-3人份）的做法主锅里放入切块南瓜或者红薯（去皮）设定5秒／速度4打碎！加入米100克，水900克左右！设定25-30分钟／98-100度／反转小勺...
包子面团-五得利九星尚品做法步骤图解12-31

1、不太喜欢这款面粉，吸水率不高，太软容易粘手2、因为软，所以面团很好揉，厨师机稍微打几下就很光滑了3、以下配方的数据(下限)是在上海5月底，气温28℃时测试所得。4、配方的数据(上限)是预估所得，有机会的话，到冬天时再实测，...
万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵做法步骤图解02-07

我用小美揉的面，配料就这些，你们用厨师机各种机器转换就行。用料高筋面粉260克鸡蛋（50克左右）1个冰纯牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖15克黄油15克万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵...
喜茶.芝士茫茫奶盖做法步骤图解12-09

用料立顿红茶4包热开水1000克芒果300克糖70克冰块200克淡奶油200克奶油奶酪40克牛奶80克玫瑰盐2克喜茶.芝士茫茫奶盖的做法4包立顿红茶包冲1000克左右热开水冲泡10分钟，拿出茶包冷却芒果300克，细砂糖70克，冰块200克，1000...
美味的菠萝包小美版做法，大厨教你技巧12-18

用料面包粉160克蛋糕粉105克糖粉75克酵母2.5克全蛋液20克盐2克牛奶100克黄油65克菠萝包小美版的做法🌟面团制作主锅里放入面包粉160克，蛋糕粉40克，糖粉35克，酵母2.5克，全蛋液20克，盐2克，牛奶100克！设定速度1-3低速将面粉搅拌...
梅干菜扣肉馅小美版做法步骤图解12-29

用料五花肉300克生姜20克猪油50克干辣椒按需料酒20克老抽15克生抽30克蚝油15克水100克糖少许梅干菜300克梅干菜扣肉馅小美版的做法将去皮精品五花肉大概300克左右，切成小丁大小（不到1cm）放入主锅，生姜粒大概20克，喜欢辣可...
安全健康的自制馄饨皮好吃的烹饪方法安全健康的自制馄饨皮的地道做法和步骤12-30

现在外面卖的馄饨皮已经很不安全（添加了甲醛等有害物质），想要吃一碗健康、美味的馄饨，还是自己制作馄饨皮吧。关于面皮的制作请参考此链接：用料高筋面粉300克荞麦面粉150克鸡蛋4个（约200克蛋液）盐4克淀粉100克（防面皮粘连）安全...
美味的琥珀核桃仁小美版做法，大厨教你技巧12-12

用料核桃仁200克清水100克冰糖50克麦芽糖50克琥珀核桃仁小美版的做法200克核桃仁烤箱150度烤15分钟主锅放入清水100克，冰糖50，麦芽糖50克，开始熬制糖浆，35分钟v键速度1做好了的状态是比较粘稠的，加入烤好的核桃，5秒钟速度2...
新手黄油曲奇创意饼干做法步骤图解01-27

来自表妹的分享用料无盐黄油50克糖粉25克鸡蛋20克低筋面粉110克新手黄油曲奇创意饼干的做法黄油软化，加入糖粉、鸡蛋液、面粉搅拌融合无颗粒，记得要顺时针搅拌，不要太勤快，容易出筋，会影响口感。揉均匀之后幹成一公分厚均...

厨师机食谱

Tim’s家全麦肉桂贝果做法步骤图解02-02

蓝蝴蝶吐司食谱做法大全,超简单的蓝蝴蝶吐司做法步骤12-29

美味的小美美龄粥自由做法，大厨教你技巧02-13

颜值控葱花肉松吐司（一次发酵）做法步骤图解02-04

美味的河虾萝卜丝小美版做法，大厨教你技巧12-29

一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）做法步骤图解02-23

春笋红烧肉（小美）做法步骤图解02-20

美味的蒜蓉西兰花小美版做法，大厨教你技巧12-14

德式肠仔包食谱做法大全,超简单的德式肠仔包做法步骤01-25

🔥一口芝士小面包丨咸香松软味道绝绝子❗做法步骤图解12-24

排骨（海带冬瓜玉米）汤小美版做法步骤图解12-13

自用-香肠芝士薯泥软欧做法步骤图解02-09

🍅茄汁鸡扒食谱做法大全,超简单的🍅茄汁鸡扒做法步骤02-20

外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花好吃的烹饪方法外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花的地道做法和步骤02-21

美味的浓浓年味《油角》做法，大厨教你技巧01-26

自制健康的荞麦面条（厨师机版）做法步骤图解12-24

红薯＆南瓜粥（2-3人份）做法步骤图解12-14

包子面团-五得利九星尚品做法步骤图解12-31

万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵做法步骤图解02-07

喜茶.芝士茫茫奶盖做法步骤图解12-09

美味的菠萝包小美版做法，大厨教你技巧12-18

梅干菜扣肉馅小美版做法步骤图解12-29

安全健康的自制馄饨皮好吃的烹饪方法安全健康的自制馄饨皮的地道做法和步骤12-30

美味的琥珀核桃仁小美版做法，大厨教你技巧12-12

新手黄油曲奇创意饼干做法步骤图解01-27

厨师机食谱

Tim’s家全麦肉桂贝果做法 步骤 图解02-02

蓝蝴蝶吐司食谱做法大全,超简单的蓝蝴蝶吐司做法步骤12-29

美味的小美美龄粥自由做法，大厨教你技巧02-13

颜值控葱花肉松吐司（一次发酵）做法 步骤 图解02-04

美味的河虾萝卜丝小美版做法，大厨教你技巧12-29

一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）做法 步骤 图解02-23

春笋红烧肉（小美）做法 步骤 图解02-20

美味的蒜蓉西兰花小美版做法，大厨教你技巧12-14

德式肠仔包食谱做法大全,超简单的德式肠仔包做法步骤01-25

🔥一口芝士小面包丨咸香松软味道绝绝子❗做法 步骤 图解12-24

排骨（海带冬瓜玉米）汤小美版做法 步骤 图解12-13

自用-香肠芝士薯泥软欧做法 步骤 图解02-09

🍅茄汁鸡扒食谱做法大全,超简单的🍅茄汁鸡扒做法步骤02-20

外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花好吃的烹饪方法 外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花的地道做法和步骤02-21

美味的浓浓年味《油角》做法，大厨教你技巧01-26

自制健康的荞麦面条（厨师机版）做法 步骤 图解12-24

红薯＆南瓜粥（2-3人份）做法 步骤 图解12-14

包子面团-五得利九星尚品做法 步骤 图解12-31

万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵做法 步骤 图解02-07

喜茶.芝士茫茫奶盖做法 步骤 图解12-09

美味的菠萝包小美版做法，大厨教你技巧12-18

梅干菜扣肉馅小美版做法 步骤 图解12-29

安全健康的自制馄饨皮好吃的烹饪方法 安全健康的自制馄饨皮的地道做法和步骤12-30

美味的琥珀核桃仁小美版做法，大厨教你技巧12-12

新手黄油曲奇创意饼干做法 步骤 图解01-27

Tim’s家全麦肉桂贝果做法步骤图解02-02

颜值控葱花肉松吐司（一次发酵）做法步骤图解02-04

一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）做法步骤图解02-23

春笋红烧肉（小美）做法步骤图解02-20

🔥一口芝士小面包丨咸香松软味道绝绝子❗做法步骤图解12-24

排骨（海带冬瓜玉米）汤小美版做法步骤图解12-13

自用-香肠芝士薯泥软欧做法步骤图解02-09

外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花好吃的烹饪方法外酥里嫩又拉丝的软炸大麻花的地道做法和步骤02-21

自制健康的荞麦面条（厨师机版）做法步骤图解12-24

红薯＆南瓜粥（2-3人份）做法步骤图解12-14

包子面团-五得利九星尚品做法步骤图解12-31

万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵做法步骤图解02-07

喜茶.芝士茫茫奶盖做法步骤图解12-09

梅干菜扣肉馅小美版做法步骤图解12-29

安全健康的自制馄饨皮好吃的烹饪方法安全健康的自制馄饨皮的地道做法和步骤12-30

新手黄油曲奇创意饼干做法步骤图解01-27