不知道能不能叫特色，反正我从小就喜欢吃妈妈做的土豆馅饼，就是吃不够，以前是妈妈做给我吃，现在是我做给妈妈吃，我想借下厨房这个平台分享给大家，希望大家也能爱上这个味道……
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐，油，十三香，鸡精 | 适量 |
| 土豆 | 两个 |
特色土豆馅饼的做法
把原料准备好
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒适量油，煎鸡蛋，尽量煎的碎点，韭菜切好，放入盆中
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放盐，鸡精，适量油，拌好馅备用，也可以放点虾仁或者虾皮，味道会更鲜美
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把土豆切成薄片，但是别切断，如图所示
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这样就可以夹住韭菜馅，都夹好放在盘子里备用
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
适量面粉
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搅成面糊
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
电饼铛倒入油，把土豆馅饼沾面糊放入锅内
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面糊定型后翻面
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煎至两面金黄即可出锅
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
剩余的面糊和韭菜馅搅拌均匀
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
煎至两面金黄
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
还不错，这个饼有点淡，拌馅的时候可以适当放点盐
![特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "特色土豆馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
